1条阳光蛇鱼,500克包装

价格: 130,000Đ
CL-0004


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包装:500g/包,真空密封。
储存:< - 18摄氏度
期限:自生产之日起 12 个月。 
使用说明:煎/炸。 阳光黑鱼,方便的产品,快速准备。
新后江的黑鱼干原料选自密集生活在稻田、吃天然食物的田间鱼,因此肉质比养殖鱼更紧实、更甜。 新鲜食材,按照HACCP标准生产,给消费者带来新鲜感。

Product detail

什么是蛇鱼?
黑鱼也被称为水果鱼、香蕉鱼、Sop鱼、Trau鱼、鲶鱼,并且在每个地区,黑鱼都会有不同的名称。
黑鱼起源于鳢科(水果鱼科),在越南,黑鱼科主要是香蕉花鱼(Channa maculata)。 黑鱼自然生活在淡水河流、溪流、池塘和湖泊中,或在池塘或稻田中集中饲养。
蛇鱼营养
黑鱼是一种营养价值很高的鱼类,肉多,骨头少,所以受到很多人的喜爱,可以用来烹饪很多美味佳肴,其中就包括一太阳黑鱼菜。
黑鱼富含主要营养成分,包括:有用蛋白质(78.32±0.23%)、脂质(2.08±0.08%)和维生素A(0.265±0.013毫克)。 它富含花生四烯酸 (AA) 20:4 欧米茄 6 和二十二碳六烯酸 (DHA) 22:6 欧米茄 3。此外,黑鱼还含有按磷脂、偏甘油酯、胆固醇、脂肪醇、甘油三酯和胆固醇酯分类的脂质。 黑鱼以产生多不饱和脂肪酸而闻名,它有助于调节前列腺素的合成,从而有助于伤口愈合。
许多分析也显示出类似的结果,表明黑鱼含有丰富的粗蛋白(23%)、粗脂肪(5.7%)和粗灰分(1.8%)。 它是一种低脂肪鱼,平均脂肪含量低于10%。 脂肪酸组成富含:C16:0 (30%) 脂肪酸以及其他主要脂肪酸,其中包括 C22:6 (15%)、C20:4 (19%)、C18:1 (12%) 和C18:0(15%)。 此外,发现黑鱼肌肉组织中的omega-3:omega-6脂肪酸比率低于1(即0.55),并且PUFA/饱和度(P/S)比率为0.89。 omega-3:omega-6比例已被提出作为比较鱼油相对营养价值的可靠指标。 建议1:1-1:1.5的比例构成对人体健康的饮食。
从以上的营养成分来看,黑鱼是一种营养价值非常丰富的食物。 但我们应该考虑适量使用,并与其他食物搭配,为身体提供全方位的营养。

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