Cá lòng tong Tân Hậu Giang – món nhỏ, vị quê đậm đà

Cá lòng tong Tân Hậu Giang – món nhỏ, vị quê đậm đà

Có những món ăn vừa nhìn thôi đã thấy nhớ bữa cơm nhà. Với người miền Tây, cá lòng tong là món dân dã, quen thuộc nhưng lúc nào cũng có sức hấp dẫn rất riêng.

Trong căn bếp nhỏ, chỉ cần một chảo cá lòng tong, thêm chút tiêu, ớt, hành và gia vị vừa ăn, rồi kho liu riu cho thấm. Khi nước kho bắt đầu sánh lại, mùi thơm bốc lên nghi ngút, từng con cá nhỏ săn nhẹ, thấm đều vị mặn ngọt cay thơm… là biết bữa cơm hôm đó sẽ “hao cơm” lắm rồi.

Cá lòng tong Tân Hậu Giang mang hương vị mộc mạc của miền sông nước. Không cầu kỳ, không cần nhiều nguyên liệu, món ăn vẫn đủ làm người ta nhớ bởi cái vị đậm đà, gần gũi và ấm lòng.

Món này ngon nhất là ăn cùng cơm nóng. Chan thêm chút nước kho, gắp vài con cá nhỏ, thêm miếng ớt cay nhẹ… vậy thôi mà thành một bữa cơm quê trọn vị.

Mời cả nhà cùng xem video trong mục “Vào bếp cùng Tân Hậu Giang” để cảm nhận rõ hơn hương vị của món cá lòng tong Tân Hậu Giang nhé!

Xem video tại đây:  https://www.youtube.com/watch?v=UAXTl5CRvCA