后江：越南特色菜100强中的“PICKEN TOW PAKES”和“苦瓜拉特鱼锅”

越南中部记录保持者协会-越南记录组织（Vietkings）刚刚公布了越南63个省市的百种特色菜肴和百种优秀特色礼品名单（2021-2022年第五次）。 其中，菠萝豆腐饼、苦瓜那拉鱼丸火锅荣获百强特色菜。
提到后江美食，就不能不提到Cau Duc村和That Lat鱼。 随着时间的推移，Cau Duc 和 Ca That Lat 现已成为当前后江地区的典型品牌。
很荣幸入选 Vietkings 评选的百佳特色菜肴，Banh Xeo with tofu and pineapple（豆腐和菠萝取自菠萝树干）是一道质朴、质朴的西方菜肴，但只有后江才有这道菜这种食物创造了独特而特殊的价值。 番茄豆腐根具有清热解毒、润肠通便、补充身体矿物质的功效，被后江人用来制作沙拉和炒菜，尤其是肉末菠萝豆腐根煎饼，虾，菠萝豆腐丝，青豆...配上蔬菜，如：树叶，无花果，芒果，伞菌，丁香，肉桂...和一杯鱼酱，咸，甜，酸，辣，颜色夺目，太好吃了。

苦瓜拉鱼糕火锅是后江的拉特鱼制成的美味佳肴之一，来到后江的大大小小的餐馆和餐馆都可以轻松享用。 苦瓜果的温和苦味和拉特鱼肉的耐嚼甜味与其他成分混合在一起，创造出浓郁诱人的风味，具有特殊的风味。

除了该省的 02 种特色菜肴被列入越南百佳特色菜肴之外，后江省还有 02 种优秀的礼品产品被列入越南 63 个省市的百佳礼品名录，那就是红毛榴莲茶和那。拉特鱼皮零食，其中拉特鱼皮零食被认为是一种令人印象深刻且新颖的特色礼品产品。
红毛榴莲茶是由红毛榴莲果实制成的，具有天然的香味，易于饮用，味道甘甜爽口，老少皆宜，功效多，对健康非常有益。

那款拉特鱼皮零食是年轻人中很受欢迎的零食，被鱼皮的酥脆所吸引，每种产品都有多种不同的口味，如：肥腻的、咸咸的奶酪味、辛辣的、香喷喷的沙爹味……。尤其是That Lat鱼的皮中，含有许多对健康非常有益的营养成分。 来到后江，这将是一份充满情感的礼物。

以下是越南记录组织（VietKings）公布的越南63个省市（2021年至2022年）百佳特色菜肴和百佳杰出礼品名单：